フライパンにオリーブ油を熱しにんにくを香りが出るまで炒めて火を止める。

ソースパンにホールトマト缶詰を空け火にかける。トマトをフォークでつぶすかナイフで細かく切る。トマトペースト一缶も空ける。

②のにんにくを加えて軽く混ぜる。

①のサンドライトマトを投入。

②のフライパンにオリーブ油を足して火にかけ、挽肉を赤みがなくなるまで炒める。

⑤にオレガノ、ローズマリー、ベージルを加える。

⑤のソースパンに⑥の挽肉を加え、焦げ付かないようにごく弱火にする。

イタリアンシーズニングを入れて鍋底からかき混ぜる。ふたをする。

とろ火にかけたまま時々焦げ付かないようにかき混ぜる。出来上がりの目安はかき混ぜた時筋が残る程度。パスタに載せる。