エビチリまん

Name: エビチリまん
Yield: ４個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●薄力粉 ７０ｇ; ●強力粉 ３０ｇ; ●ドライイースト 小さじ１; ●サラダ油 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●ぬるま湯 大さじ４; エビチリ １５０ｇ

梅ミッキー @ume3

愛知県

ふわふわ～♪市販のエビチリを利用して！手作りの中華まんが簡単に作れます(^-^)/
このレシピの生い立ち
お店でエビチリまんを発見して、自分でも作ってみました♪市販のエビチリを使用するので簡単です(^-^)/

エビチリまん

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

４個

●薄力粉７０ｇ
●強力粉３０ｇ
●ドライイースト小さじ１
●サラダ油大さじ１
●砂糖大さじ１
●ぬるま湯大さじ４
エビチリ１５０ｇ

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作り方

1

ボールに●を加えてよく捏ねる。１つにまとまったら、ボールにラップをして温かい場所に１時間程置く。
2

①の生地が２倍程の大きさまで発酵したら、指で１つ穴をあけてガス抜きをする。
3

②を４等分して１つずつ丸めて、薄くのばし、エビチリをのせて包む。クッキングペーパーの上にのせ、蒸し器にて中火で１０～１５分蒸す。

コツ・ポイント

②で生地が大きくなりにくい場合は、より温かい場所へ移動させて下さい★

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2008/02/22 00:52に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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