我が家流カレーｉｎホールトマト

Name: 我が家流カレーｉｎホールトマト
Yield: ９皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のカレールー １箱（９皿分）; ホールトマト（カットタイプ） １缶; 鶏肉 ５００ｇ; 玉ねぎ 中２個（４００g）; じゃがいも 中２個（３００g）; にんじん 中１本（２００g）; しめじ（お好みで） １パック

花ミズキ @cook_40035588

うちはいつもコレで作ります！ルーを入れる前にホールトマトを入れるだけ！酸味がカレーに加わって市販のルーも奥深い味わいになります～♪
このレシピの生い立ち
インドカレーでルーを作るときにトマトを使用すると聞いたことがあったので、手軽に混ぜてみたら深みが出て美味しかったので、以来ずっと我が家はこのカレーです。

我が家流カレーｉｎホールトマト

花ミズキ @cook_40035588

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材料

９皿分

市販のカレールー１箱（９皿分）
ホールトマト（カットタイプ）１缶
鶏肉５００ｇ
玉ねぎ中２個（４００g）
じゃがいも中２個（３００g）
にんじん中１本（２００g）
しめじ（お好みで）１パック

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作り方

1

鶏肉、野菜は一口大に切り、サラダ油でまず、鶏肉の表面にきっちり焼き色がつくまで火をとおしたら一旦取り出し、次に野菜を炒めて油が回ったら、市販のルーに記載されている分量の水で煮込みます。（水は減量しないで記載通りにいれてください！）
2
野菜に火が通ったら、ホールトマトを入れて、鶏肉を戻して一煮立ちさせます。こんな状態です。
3

そしたら火を止めて、ルーを入れて、とけたらまた少し煮込んで完成です。