オーブンを190℃にしておく。 生地をタルト用の型に入れ、フォーク等でいくつか穴をあける。 オーブンが温まったら生地を５分ほど焼いてまた取り出す。

なしの皮を剥いて薄くスライスする。 （なしの色があせないためにレモン汁をかけておくと良い）

取り出した生地に砂糖と小麦粉少々とシナモンパウダーをかける。全体に行き渡るようにする。

なしを並べて、さらに砂糖とシナモンパウダーをかける。
バターを小さく切って所々にちりばめる。（これがジューシーさをひきだす！）

オーブンにいれ、２０分ほど焼く。取り出して物足りないようなら更に１０分ほど焼く。
出した時きつね色になって、ジュワジュワしてたら完璧！

熱いまま食べても良いし、さましてから食べてもおいしいです。
おすすめの飲み物は紅茶です。（特にアールグレイが一番相性がいいかも！）