冷やご飯を電子レンジで温めます。

ネギを輪切り、にんにくをみじん切り、おさかなソーセージは、イチョウ切りにします。

冷やご飯が温まったら、溶き卵を入れて、まんべんなく混ぜます。

大き目のフライパンにツナ缶を汁ごと入れ、ニンニクとおさかなソーセージを軽く炒めてから、温めたご飯を入れます。

ご飯を軽く炒めたら、ネギを入れまんべんなく混ぜて炒めます。

仕上げに、ニンニク醤油、塩コショウを入れて軽く炒め、馴染ませて完成です。

お茶碗にチャーハンを入れ、その上にお皿をかぶせ、ひっくり返してお茶碗を外し、丸く盛り付けします。