スパゲティを２分短めに茹でる。

ベーコン、玉葱、にんにく、鷹の爪をみじん切りにする。

フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れて炒める。

ベーコンの油が出たら、玉葱を入れて炒める。

白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

塩、黒胡椒を入れ、１時間程煮る。

パスタを入れ、混ぜて完成。