我が家のおせち①☆栗きんとん☆
初めてのおせち!失敗の少ない栗きんとんから開始!
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お料理が苦手でも出来るおせちです。
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お料理が苦手でも出来るおせちです。
サツマイモは輪切りにして厚めに皮をむく。
耐熱皿にサツマイモを並べてレンジの根菜コースでチン!
もちろん、蒸かしてもOKです。
サツマイモを木べら等を使って直接お鍋へ裏ごしします。
お鍋に☆を入れてから弱火にかけて艶が出るまで練ります。
(大体7〜8分くらい)
栗を入れて強火で混ぜます。ここは手早く!
火から下ろして、はちみつを入れて全体に馴染ませます。
今回はオレンジジュースが無かったので、生のみかんを絞って使いました。
酸味が効いていてさっぱりと美味しくなりました。
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