じゃがいもはスライサーで薄く切って千切りにする。水にさらさないですぐ使います。

切り餅も1センチくらいに切っておく。

ボウルに１と２を入れ塩コショウして混ぜる。

フライパンに油を熱し、３を入れて丸く広げる。中火～弱火でじっくり焼く。

周りに焼き色が付いてきたら蓋やお皿を使ってひっくり返す。さらに弱火で5分くらい焼いたら完成。

お皿にのせ、お好みでケチャップ・マヨネーズでお召し上がりください。