ＨＢ超コクある美食パン♫隠し味はミソ
ヒントはちばとさんの味噌フランス（ＩＤ19170493）ＨＢ食パン用に配合を変えましたが、コクがでて最高に美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもはちばとさんの味噌フランス（ＩＤ19170493）を作るのですが、時間がなさそうなのでＨＢで食パンに変更。味噌の微生物等の関係で膨らまないかもと心配でしたが、思ったよりふわふわでコクのある食パンが出来ました。ヒントをくれたちばとさんに感謝
ＨＢ超コクある美食パン♫隠し味はミソ
ヒントはちばとさんの味噌フランス（ＩＤ19170493）ＨＢ食パン用に配合を変えましたが、コクがでて最高に美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもはちばとさんの味噌フランス（ＩＤ19170493）を作るのですが、時間がなさそうなのでＨＢで食パンに変更。味噌の微生物等の関係で膨らまないかもと心配でしたが、思ったよりふわふわでコクのある食パンが出来ました。ヒントをくれたちばとさんに感謝
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに水と味噌を入れ軽く溶く。イーストとバター以外を入れてスタート。
- 2
イースト投入ケースがある場合はそこに、ない場合は粉っぽさがなくなってきたら投入。
- 3
イーストが完全に混ざったらバター投入。コースはベーシック食パンコースです。
- 4
味噌の味はしませんがコクのある味。焼き立てを冷ましていたら、家族に半分以上食べられてました。そのくらい美味しい。
- 5
2010年１月１０日全粒粉２８０ｇでもちゃんと膨らみました。イースト、バターも普通にセットしてもＯＫです。
- 6
2010年１月２６日 味噌１５ｇ、バターの代わりに刻んだチーズ３０ｇ捏ね終了５分前投入！一層美味しいです。試してみて♪
コツ・ポイント
家の早焼きはぜんぜん使えないので試してませんが、日本のならＯＫかも。味噌の微生物が発酵を妨げるかもしれないと思いイーストはやや多めにしています。色々試して教えていただければと思います。
つくれぽ
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