人参は皮をむき１センチ長さの細切りにする。ラップに包んで６００wで１分１０秒加熱し冷ましておく。

キュウリはスライサーなどで薄くスライスし塩を入れ揉む。

水分が出てきたらよく絞る。

ハムは１センチ角に切る。

フライパンにサラダ油を入れ熱し温まったら弱火にしハムを入れる。

１分弱炒めたら火を止め冷ましておく。

ボウルに青じそドレッシングと砂糖を入れよくとかす。

鍋に湯を沸かし沸騰したら春雨をほぐしながら入れる。５分経ったらザルに上げ流水で洗いながら完全に冷ます。冷めたら水気をよく絞る。

別のボウルに春雨　人参　キュウリ　ハムを入れまんべんなく混ぜる。７のタレをかけゴマ油をたらしてよく混ぜたら出来上がり。

我が家はいつもこの春雨を使っています。３５ｇが３袋入っているショートタイプの春雨で使いやすいです。

青じそドレッシングはリケンのものを使っています。他のメーカーのものでも色々試しましたがこのタレが一番美味しく出来ますので是非。

２０１１．７．１６
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま　ありがとうございました♡