キノコ類・玉ねぎ・トマト・ニンニクをそれぞれ粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、クミンシード・ニンニク・玉ねぎを加えて3～4分ゆっくり炒める。

キノコ類・鶏挽肉を加えてさらゆっくり炒める。

カレー粉・塩・こしょう・みりん・コンソメ・トマトケチャップ・砂糖・トマトを加え炒める。

トマトが崩れてきたら、醤油を回し入れ出来上がり。