人参とさつま揚げとお豆さん

Name: 人参とさつま揚げとお豆さん
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 ８センチくらい; さつま揚げ 小ぶり３個; 大豆水煮 １パック(１５０グラム); 水・醤油・みりん・砂糖 各大さじ３; 出汁醤油 大さじ１

ぽんぽあーる @cook_40021636

お弁当のおかずに！こっくりとした煮物です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの料理本を見て作ったつもりが、調味料の分量を間違えてました＾＾ヾ　元々のレシピとは違う料理になりましたが、味をみながら美味しく仕上げられたのでレシピアップします・笑

人参とさつま揚げとお豆さん

ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

作りやすい分量

人参８センチくらい
さつま揚げ小ぶり３個
大豆水煮１パック(１５０グラム)
水・醤油・みりん・砂糖各大さじ３
出汁醤油大さじ１

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作り方

1

さつま揚げと人参は同じくらいの食べやすい大きさに切る。
2

小鍋に出汁醤油以外の材料をすべて入れて、一度濡らしてしぼったクッキングペーパーを落し蓋としてかぶせて、水気が殆どなくなるまで煮る。
3

最後に出汁醤油を入れて、更に水気がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

中火～弱火くらいの火加減で、人参にちゃんと火が通るように煮て下さい。

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2007/04/11 05:27に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

このレシピのキーワード

にんじんさつま揚げ水煮大豆

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