卵、牛乳、パネトーネマザー、砂糖を耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、電子レンジで人肌に温まる程度（３０秒～様子をみながら）加熱する。

強力粉をボールに入れ、１）を少量ずつ加え、生地がまとまってくるまで捏ねる。（初めはベトベトしていますが、そのうち不思議とまとまってきます☆）

生地がまとまってきたら塩とバターを加え、更に１５分捏ねる。（バターを入れるとまた生地は柔らかくなりますが、コネコネしたりボールに叩きつけたりしている間にお餅のようになってきます☆）

炊飯器の釜に薄くオリーブオイルを塗り、生地を入れ１０分保温した後、スイッチを切って３０分放置し、一次発酵をする。