材料を切ります。
オクラは1cm幅くらいに切り、長ねぎは小口切りにします。
卵は溶いておきます。

よく熱したフライパンに油を少量引き、卵をいれ、いり卵にします。そこへねぎを投入。続けてオクラもいれ、炒めます。

大体火が通ったら、ご飯を入れます。
パラパラになるよう、やや強めの火加減で炒め、具材と混ざったら鶏がらスープの粉末をまぶし炒め、塩で味を調えます。

最後にごま油をフライパンの淵から回し入れ（少量で！）芳ばしい香りがしたら火を止め、皿に盛り付けて出来上がりです。