ご飯が進む♡ガパオ 鶏肉のバジル炒め
わんこmama @cook_40034201
お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでランチに良く作ります。
手軽な材料で作っています。
ご飯が進む♡ガパオ 鶏肉のバジル炒め
お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きでランチに良く作ります。
手軽な材料で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。
-
- 2
フライパンに油(分量外)、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。
-
- 3
ほどほどの辛さがお好みでしたら、唐辛子を半分に折り、種を取り出したものを炒めると良いです。
-
- 4
香りが出たところで、鶏肉を加える。
-
- 5
鶏肉に半分火が通ったら、ピーマンを加える。
みりんを入れて、アルコールを飛ばすように炒める。 -
- 6
次に〇の調味料を入れて炒め合わせる。
火を止めてバジル※２を加えて完成。 -
- 7
ご飯と一緒に食べるように濃い目の味付けになっています。
※３の醤油を入れる場合はオイスターソースを減らして下さい。
コツ・ポイント
※１ ニンニクはみじん切りなら最初に、すりおろしなら後で加えて下さい。
※２ バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。
※３ ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511006
