簡単♪お豆腐パン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

ふんわり、ふっくら(o^^o) 材料も作り方も味もシンプルです。お豆腐のほのかな甘みがGood♪
このレシピの生い立ち
お豆腐ケーキを作ろうと思った結果、「パン」か「スコーン」と呼んだ方が良さそうなものになり、その後は我が家の定番に。

簡単♪お豆腐パン

ふんわり、ふっくら(o^^o) 材料も作り方も味もシンプルです。お豆腐のほのかな甘みがGood♪
このレシピの生い立ち
お豆腐ケーキを作ろうと思った結果、「パン」か「スコーン」と呼んだ方が良さそうなものになり、その後は我が家の定番に。

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材料

プチパン5~6個分
  1. 木綿豆腐 100g
  2. 薄力粉強力粉でも◎) 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に余熱しておく。豆腐をボウルに入れ、手で潰すか泡立て器で混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を含ませるように良く振って1のボウルに加える。

  3. 3

    生地がなめらかになるまで、手で捏ねる。

  4. 4

    生地を等分し、手に薄力粉(強力粉)をつけて丸める。天板に並べ、少しだけ平らに潰し、オーブンで20分くらい焼く。

コツ・ポイント

砂糖・塩・スキムミルクなどお好みで追加してください。サラダ油ではなくバターなどでもOK。ノンオイルでも大丈夫。パウンド型などで焼いてもOK。焼き立てが◎。冷めたらチンしてください。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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