しいたけは、かなり肉厚の大きいのを使ったので、4～6個に切りました。大きさによって好みで切って下さい。

じゃがいもは、塩を加えて茹で、茹であがったら、お湯を捨てて乾煎りし、粉吹き芋のようにほっくりさせます。

マヨネーズとツナとコーンを混ぜ合わせておきます。

アルミ泊にバターを薄く塗り、その上にしいたけじゃがいもを敷き、上から３のツナ・コーン・マヨをかけます。

5分ほどトースターで焼いたら、溶けるチーズをのせてさらに5分焼いて出来上がり。