しいたけとじゃがいものマヨ焼き
ゆっこちゃま @cook_40028143
オーブントースターで焼くだけなのに、おいしいよ。
ホットサラダ間隔で食べてみてね。
このレシピの生い立ち
しいたけの上にツナマヨをのっけて、トースターで焼くのは昔からよくしていたのですが、今回とっても大きい肉厚のしいたけが手に入ったので、いつものようにしても食べにくいので、少しじゃがいもなど入れてアレンジしました。
しいたけとじゃがいものマヨ焼き
オーブントースターで焼くだけなのに、おいしいよ。
ホットサラダ間隔で食べてみてね。
このレシピの生い立ち
しいたけの上にツナマヨをのっけて、トースターで焼くのは昔からよくしていたのですが、今回とっても大きい肉厚のしいたけが手に入ったので、いつものようにしても食べにくいので、少しじゃがいもなど入れてアレンジしました。
作り方
- 1
しいたけは、かなり肉厚の大きいのを使ったので、4～6個に切りました。大きさによって好みで切って下さい。
- 2
じゃがいもは、塩を加えて茹で、茹であがったら、お湯を捨てて乾煎りし、粉吹き芋のようにほっくりさせます。
- 3
マヨネーズとツナとコーンを混ぜ合わせておきます。
- 4
アルミ泊にバターを薄く塗り、その上にしいたけじゃがいもを敷き、上から３のツナ・コーン・マヨをかけます。
- 5
5分ほどトースターで焼いたら、溶けるチーズをのせてさらに5分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは、電子レンジでもいいですが、粉をふかせてホクホク感があるほうがおいしい気がします。
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