New York Cheesecake★
さりぁﾏﾏ @cook_40033378
こんなに簡単で美味しいチーズケーキを作ったの初めて♥(ﾉ∀｀*)
このレシピの生い立ち
Ｎｅｗ Ｙｏｒｋで食べた濃厚なチーズケーキが食べたくなって・・・
New York Cheesecake★
こんなに簡単で美味しいチーズケーキを作ったの初めて♥(ﾉ∀｀*)
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Ｎｅｗ Ｙｏｒｋで食べた濃厚なチーズケーキが食べたくなって・・・
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作り方
- 1
ビスケットをフードプロセッサー，ミキサーなどで砕く。（ビニール袋を使って砕いても構いません）
- 2
溶かしたバターを砕いたビスケットに加えてよく混ぜます。
- 3
ケーキ型にクッキーの生地を敷き詰めます。
- 4
ボウルにクリームチーズと砂糖と小麦粉を入れ，ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。
- 5
卵と卵黄を加えて混ぜます。
- 6
生クリームとバニラエッセンスとレモン汁を加えて混ぜます。
- 7
濾し器で濾しながらクッキー生地を敷いたケーキ型に流し入れます。
- 8
あらかじめ１６０度に暖めておいたオーブンに鉄板を入れてその上にケーキ型を乗せます。（鉄板にお湯を入れなくても〇Кです！）
- 9
１６０度（中火）で１時間と３０分くらい焼きます。
- 10
冷ましてから冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆
コツ・ポイント
砂糖の量は好みにより調節してください。ビスケットのかわりに無塩クラッカー，バターのかわりにマーガリンを使っても問題ないです☆トッピングに苺ソースなどのせても美味しい♪
つくれぽ
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