豚肉のネギ塩焼き
さらにや @cook_40022133
豚肉焼いて、ネギ塩だれと合えるだけ。こってり味でごはんがすすみます♪付け合せはお好みで。
このレシピの生い立ち
バイトしていた某レストランのメニューより。けっこう近い味になったと思う。
豚肉のネギ塩焼き
豚肉焼いて、ネギ塩だれと合えるだけ。こってり味でごはんがすすみます♪付け合せはお好みで。
このレシピの生い立ち
バイトしていた某レストランのメニューより。けっこう近い味になったと思う。
作り方
- 1
豚肉は酒と塩をもみこんでおく。●の材料を合わせてネギ塩だれを作る。片栗粉は水に溶いておく。
- 2
付け合せを作る。フライパンにサラダ油（分量外）を熱して強火でもやしをさっと炒めて塩・胡椒で味付けし皿に盛り付ける。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して豚肉を炒め、火が通ったらネギ塩だれをからめて、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
◎ネギ塩だれも付け合せも胡椒多目がおすすめです。
◎ネギ塩だれはもともとステーキ用なので、牛肉にも合うと思います。
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