材料を準備します。食パンはミミを切ってから２～３cmの食べやすいサイズに。
リンゴは皮をむき芯を取っていちょう切りに。
バナナは小口切りに。
レーズンは早めにブランデーをふっておきます。
その他の材料も計量しておきます。

フライパンに(A)のバター、リンゴ、バナナを入れて炒めます。
軽くきつね色になれば砂糖を入れて少し煮ます。

ボールなどの容器に食パン、②、(A)の残りを入れて混ぜ合わせます。
*＊* ポイント *＊*
桃缶のシロップは入れると食パンに滲みてしっとりします。
お好みで♪

鍋に(B)の牛乳と砂糖を入れて沸騰する直前まであたためて火を止めます。
(B)の卵をしっかりときほぐして鍋に注ぎいれます。
口当たりを良くするために一度こします。
最後にバニラエッセンスを適量入れてください。

バターを塗った型に③を入れその後④を注ぎいれます。
*＊* ポイント *＊*
型にバターを塗るとき少し溶かしておくと塗りやすいです。

１６０度に温めたオーブンで５０～６０分焼きます。
蒸し焼きにするため天板にお湯を入れてください。
+＋+ 注意 +＋+
天板が重くなります。
私はオーブンに入れてからお湯を注ぎました。

竹串を刺してみてべたつかなくなれば出来上がり。

型に入りきらなかった分はココットなどに入れて一緒に焼いてみました。
勿論最初から大きな型でなくてココットなどでちっちゃく作ってもOKです。

余ったパンのミミは②のフライパンに適量のバターと一緒に入れて炒めてしまいます。最後にグラニュー糖とシナモンを。実はパンプディング本体よりもパンのミミの方がおいしかったくらいです/苦笑