◆味付け　竹の子の天ぷら◆

◆味付け　竹の子の天ぷら◆-レシピのメイン写真

◆味付け　竹の子の天ぷら◆

にゃぁくん @pupu_hana

この時期になるといつも作ってくれた『母の味』ﾃﾞｽ♡じっくり煮含めた竹の子が美味しい　我が家の人気ﾚｼﾋﾟ♡
このレシピの生い立ち
大好きな『母の味』
今では我が家の『味』に・・・（｡◕‿◕｡)

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材料

小皿で４皿分

ゆで竹の子小さいもの３本
砂糖大さじ１．５
●みりん大さじ２
●しょうゆ大さじ２
●だしの素大さじ１
天ぷら粉竹の子に合わせた量で

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作り方

1

鍋に切ったゆで竹の子を入れ　ひたひたの水に砂糖を加え煮立たせる
2

１に●を加え（少し濃い目の甘辛に整えて）鍋蓋をして弱火で汁気がほぼなくなるまで煮る
3

粗熱が取れたらｻﾞﾙにあげて煮汁を切り天ぷらにして揚げる

コツ・ポイント

今の時期に食べたい竹の子・・・我が家は竹の子料理の中はﾀﾞﾝﾄﾂの人気ﾚｼﾋﾟ♡

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にゃぁくん @pupu_hana

2007/04/12 01:36に公開

広島在住の主婦ですいつもありがとうございます　きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა　　　　　　

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天ぷらたけのこテンプラ粉

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