☐■セブ焼き鳥■☐ 酢でマリネが秘訣♫
のおこ @cook_40022295
お肉柔らか～の秘訣は酢酢マリネ！ピリッとアジアンなBBQ風ソースで頂きます。(#^.^#) 豚肉に変えたり、お好きな野菜を入れたり、アレンジしてね♫
このレシピの生い立ち
セブの庶民の味BBQ。本当はバナナケチャップというのを使います。が、ちょっときついので、トマトケチャップで私風にアレンジしました。
☐■セブ焼き鳥■☐ 酢でマリネが秘訣♫
お肉柔らか～の秘訣は酢酢マリネ！ピリッとアジアンなBBQ風ソースで頂きます。(#^.^#) 豚肉に変えたり、お好きな野菜を入れたり、アレンジしてね♫
このレシピの生い立ち
セブの庶民の味BBQ。本当はバナナケチャップというのを使います。が、ちょっときついので、トマトケチャップで私風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口大に、玉葱と大蒜はみじん切りにする。★の材料を混ぜて、材料全部を２時間以上は漬け込む。
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- 2
鶏肉だけを取り出して、水に濡れしたタケ串に刺す。アルミを敷いた天板にのせます。
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- 3
漬け込んだ★の タレを鍋に移し、半分位に煮詰める。
- 4
【手順順３】の煮詰めたタレをお肉の上にかけて、グリル、フライパン、オーブントースター、又は２００℃に予熱したオーブンでカリッと焼く。✿必要ならば（フライパンなどの場合）、途中で裏返して火を通してください✿
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- 5
本日は、鶏胸肉、レバー使用でオーブンで焼きました。タケ串はBBQ用の長めです。
-
- 6
セブのすっぱ辛い酢がある方は、それを使っても。にんにくもチリも漬かってるの使用できます。
-
コツ・ポイント
焦げギリギリまで焼くと本格的になりますよ♫
＊酸っぱい大好きのおこの味なので、ちょっと酢が多いかも、、なので苦手な方は味をみながら酢の量を減らしてくださいっ。
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