フープロに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ一混ぜ。冷たいバターを７～１０等分してフープロにちりばめ、ゴーーっと混ぜる。綺麗に混ざったらヨーグルトを入れ混ぜ、固まりになり出したら取り出しビニール袋に入れ冷蔵庫で休ませる。

３０分～一晩休ませたら、延ばし・たたむを４～５回繰り返し、厚さ二センチにして型抜き、２００度に温めたオーブンで１０分１８０度で５分焼き出来上がり。