ちゃんぽん麺★豚キャベツの中華焼そば
モチモチちゃんぽん麺で！食材をを味わえる旨みたっぷり簡単焼そばです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを5×2cmくらいのザク切りにする。(グリーンボールみたいな柔らかいキャベツだと尚良い)
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- 2
中華鍋(フライパン)に多めのサラダ油を熱し、豚ミンチを加え木ベラで炒める。
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- 3
9割ほど火が通ったら、キャベツをドーンと投入。木ベラで底から1分程炒める。
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- 4
そこへ麺を乗せ、塩こしょう・中華味のもとを振りかけ、麺を目がけて酒・みりんを回しかける(麺が解れやすい)。
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- 5
そのままグツグツ1分置いたら、箸で麺を左右に揺らしながらほぐす。
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- 6
木ベラで底から混ぜ、全体を合わせたら、仕上げに醤油を回しかける。もう一混ぜしたら、ほい出来上がり！
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コツ・ポイント
ミンチを炒める時は、木ベラの方がしっかり混ざります。味濃いめが良い場合は、醤油を少し足してください。
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