意外なウマさ!へしこめし

くりあし @cook_40036403
お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
このレシピの生い立ち
福井のある産業市みたいなところに「へしこおにぎり」っていうのが売ってたんですが、買ってみたら意外なウマさ!シャケフレークみたいにただ混ぜ込んであるだけなのに~と感激して真似してみました♪
意外なウマさ!へしこめし
お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
このレシピの生い立ち
福井のある産業市みたいなところに「へしこおにぎり」っていうのが売ってたんですが、買ってみたら意外なウマさ!シャケフレークみたいにただ混ぜ込んであるだけなのに~と感激して真似してみました♪
作り方
- 1
洗ったへしこを少しあぶります。私は元からスライスしてあるタイプをフライパンであぶりました。
- 2
へしこをほぐしながら、ごはんと混ぜます。ねぎも入れます。私は少し入れすぎたかも(^^;
- 3
私はおむすびにしましたが、そのまま茶碗に入れて食べてもOKです☆
コツ・ポイント
へしこは塩味が強めなので、こんなちょっとでいいかな?というくらいがいいです。具にして中に入れてもいいですが、ちょっとくどすぎるかも?なので混ぜ込んだ方が多分食べやすいです。まさに「塩梅」!ご飯に中和されて塩味が適度になれば、甘く感じるほどですよ。
ねぎはなくても大丈夫ですが、甘みと風味がプラスされてより美味しくなるので、私はねぎ有の方が好きです。
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