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意外なウマさ!へしこめし
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意外なウマさ!へしこめし-レシピのメイン写真

意外なウマさ!へしこめし

くりあし
くりあし @cook_40036403

お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
このレシピの生い立ち
福井のある産業市みたいなところに「へしこおにぎり」っていうのが売ってたんですが、買ってみたら意外なウマさ!シャケフレークみたいにただ混ぜ込んであるだけなのに~と感激して真似してみました♪

お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
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福井のある産業市みたいなところに「へしこおにぎり」っていうのが売ってたんですが、買ってみたら意外なウマさ!シャケフレークみたいにただ混ぜ込んであるだけなのに~と感激して真似してみました♪

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くりあし
くりあし @cook_40036403

お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
このレシピの生い立ち
福井のある産業市みたいなところに「へしこおにぎり」っていうのが売ってたんですが、買ってみたら意外なウマさ!シャケフレークみたいにただ混ぜ込んであるだけなのに~と感激して真似してみました♪

お土産でもらっても、塩味がキツくてなかなか食べ切れない「へしこ」。少しだけ使って、ねぎと一緒にご飯に混ぜこんじゃえば意外と美味しくて、子供でも食べれるお味になります☆
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材料

2人分
  • ご飯 2杯
  • へしこ 2~3スライス
  • きざみねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    洗ったへしこを少しあぶります。私は元からスライスしてあるタイプをフライパンであぶりました。

    • 意外なウマさ!へしこめし作り方1写真
  2. 2

    へしこをほぐしながら、ごはんと混ぜます。ねぎも入れます。私は少し入れすぎたかも(^^;

    • 意外なウマさ!へしこめし作り方2写真
  3. 3

    私はおむすびにしましたが、そのまま茶碗に入れて食べてもOKです☆

    • 意外なウマさ!へしこめし作り方3写真

コツ・ポイント

へしこは塩味が強めなので、こんなちょっとでいいかな?というくらいがいいです。具にして中に入れてもいいですが、ちょっとくどすぎるかも?なので混ぜ込んだ方が多分食べやすいです。まさに「塩梅」!ご飯に中和されて塩味が適度になれば、甘く感じるほどですよ。
ねぎはなくても大丈夫ですが、甘みと風味がプラスされてより美味しくなるので、私はねぎ有の方が好きです。

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くりあし
くりあし @cook_40036403
2007/03/27 11:09に公開
フリーランスとして独立し自宅でよく料理を作るようになったのを機に、COOKPADをフル活用させていただいてます☆生野菜と揚げ物(を作るの)が苦手なので、レンジとフライパンと鍋を使う料理ばっか作ってますが、宜しくお願いします。
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