たまねぎ、にんじん、ひき肉を鍋で炒める。（ひき肉の油で炒められます。）

1にご飯を混ぜ塩こしょうで味をつけ、さらにトマトケチャップを加える。

分量のお湯と片栗粉を混ぜそれに卵を入れてさらによく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしいて3を流し入れ中火で焼く。卵が半熟になったら2をはじにのせる。