しめ鯖で手抜き鯖寿司風？
やまうさ @cook_40024080
しめ鯖を使って、簡単あっという間に鯖寿司を作っちゃいました。塩こんぶが入っているので、しょうゆなしでパクッと食べられます。
このレシピの生い立ち
少し前に食べた炙りさんま棒寿司がとっても美味しくて、自分で簡単に作ってみました。ちょっと手抜き過ぎで鯖寿司とは程遠いかも。。。
しめ鯖で手抜き鯖寿司風？
しめ鯖を使って、簡単あっという間に鯖寿司を作っちゃいました。塩こんぶが入っているので、しょうゆなしでパクッと食べられます。
このレシピの生い立ち
少し前に食べた炙りさんま棒寿司がとっても美味しくて、自分で簡単に作ってみました。ちょっと手抜き過ぎで鯖寿司とは程遠いかも。。。
アプリでひらく作り方
- 1
しめ鯖は薄い皮がついてるので、しめ鯖の袋についている手順に従ってむいておく。ガリはみじん切りにしておく。
- 2
ボールにご飯・ガリ･塩こんぶ・ごまをいれ混ぜておく。
- 3
巻きすにラップをひき、ご飯をおき、その上にしめ鯖をのせ、ラップごとギュッと巻いていく。
- 4
しばらくそのまま置いてなじませ、ラップの上から切れば完成です。お皿に盛るときはラップをはずしてくださいね。
- 5
-
- 6
ガリの汁が余ったので、新玉ねぎをスライスし、軽く塩もみし水気を切り、鷹のつめと一緒に和えれば、簡単ピクルス。
-
コツ・ポイント
特になし。ガリをみじん切りにしてご飯に混ぜ込むので、寿司酢はなくっても大丈夫！巻きすで巻いたらしばらく置いておき、ラップと一緒に切ればご飯と鯖がばらけません。
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