何個でもイケる！ウチの定番餃子
まほまま @cook_40022432
実家の母の味(´▽｀)
野菜たっぷりなのにジューシー。。。ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた餃子をまねてくつりました～。ニンニクもしょうがも入ってないので、餃子なのにさっぱりしていて我が家では売れ行き抜群です！
何個でもイケる！ウチの定番餃子
実家の母の味(´▽｀)
野菜たっぷりなのにジューシー。。。ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた餃子をまねてくつりました～。ニンニクもしょうがも入ってないので、餃子なのにさっぱりしていて我が家では売れ行き抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをさっと茹で、細かくみじん切りにする。
切ったら水分を十分に絞る。（出来れば布巾などに包んで絞ってください） - 2
ニラは5㎜程度に切る。こちらもキッチンペーパーなどで水分を軽く取る。
- 3
1，2の野菜と●の調味料をよーく混ぜる。
- 4
皮で包む。
皮にも寄りますが、お肉が150ｇ以上だとちょっと具が余ってしまうかもしれません。 - 5
フライパンに並べて、下にした部分にいい焼き色が付くまで焼き、水50ｃｃ（お好みで片栗粉大さじ1/2～1程度混ぜると羽ができたりします）を入れ、蒸し焼きにする。
- 6
ジューと言う音が、パチパチと高い音に変わったら蓋を取ります。
水分が残っているようなら飛ばしてください。
・・・感性＾＾
コツ・ポイント
野菜の水分はひたすら搾るべし！！！！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510508
