やみつき！野沢菜＆筍のコチュジャン炒め。
ﾄﾞｷﾝちゃん @cook_40036450
ピリッとくるコチュジャンが、野沢菜と筍にうま～くマッチしてます！ご飯の上にのせて海苔をかけて食べても美味しいですよ♪ あともう一品という時にどうぞ。(今回小鉢1つ分だったので材料の量は適量とさせていただきました。)
このレシピの生い立ち
野沢菜漬けがなかなか減らないので、たけのこと炒めてみました。
やみつき！野沢菜＆筍のコチュジャン炒め。
ピリッとくるコチュジャンが、野沢菜と筍にうま～くマッチしてます！ご飯の上にのせて海苔をかけて食べても美味しいですよ♪ あともう一品という時にどうぞ。(今回小鉢1つ分だったので材料の量は適量とさせていただきました。)
このレシピの生い立ち
野沢菜漬けがなかなか減らないので、たけのこと炒めてみました。
作り方
- 1
たけのこは千切りにします。
-
- 2
細かく刻みます。
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- 3
タレを作ります。コチュジャンをめんつゆでのばします。
-
- 4
フライパンにごま油をひき、たけのこと野沢菜を入れて炒めます。最後にタレを入れ軽く炒めたら白ゴマをふり出来上がりです。
-
- 5
小鉢の一品としてもよし、海苔をかけてもよし、お茶漬けにしてもよし、おにぎりに混ぜてもよしです。
-
コツ・ポイント
ごま油で具を炒める事です。あっという間に出来ます。辛さはお好みで調整して下さいね。
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