たけのこは千切りにします。

細かく刻みます。

タレを作ります。コチュジャンをめんつゆでのばします。

フライパンにごま油をひき、たけのこと野沢菜を入れて炒めます。最後にタレを入れ軽く炒めたら白ゴマをふり出来上がりです。

小鉢の一品としてもよし、海苔をかけてもよし、お茶漬けにしてもよし、おにぎりに混ぜてもよしです。