鮭のぽりぽり和風チャーハン
けちゃぷー @cook_40035683
鮭チャーハンにたくあんが入っていて、食感も彩りも楽しいメニューです♪
素材の味を生かしているので味付けは簡単です（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
昔から和風チャーハンにはたくあんが入っていました。我が家の定番です！朝ご飯などで鮭が余ると必ず作っています！
鮭のぽりぽり和風チャーハン
鮭チャーハンにたくあんが入っていて、食感も彩りも楽しいメニューです♪
素材の味を生かしているので味付けは簡単です（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
昔から和風チャーハンにはたくあんが入っていました。我が家の定番です！朝ご飯などで鮭が余ると必ず作っています！
作り方
- 1
マヨネーズで大きめにほぐした鮭を炒め、火が通ったらご飯としらすも加えます。
- 2
粗みじんにしたたくあんと、みじん切りのねぎの白い部分も加え、お好みでコショウをふります。全体をよく炒め合わせたらしょうゆを回しかけて火を止めます。
- 3
白ごまとねぎの緑の部分を入れて、ざっと混ぜ合わせて出来上がりです☆
コツ・ポイント
油の代わりにマヨネーズで炒めてください！まろやかな風味が加わり、ご飯もほぐれやすくなります（＾０＾）
鮭やしらす、たくあんに塩味があるので味付けはしょうゆだけで十分ですが、材料によって塩加減も違うので様子をみて加減してください。
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