里芋の味噌マヨ和え

Name: 里芋の味噌マヨ和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中6個; マヨネーズ 大３杯; 味噌 小2杯; すりごま又は煎りゴマ 大1杯

調理器具いらずで片付けらくちん！煮物の里芋に手を出さない主人もこれは食べてくれました。H22.9.16一部訂正しました。
このレシピの生い立ち
テレビで観たずぼら料理のレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました。煮物ばかりに登場する里芋を、洋風にアレンジできないかと思い誕生したレシピです。

材料

二人分

レンジは手が汚れず便利ですが、火の通りにムラガあるのが悩みです。
大きいものは半分にしたり、硬いものをチンしなおしたり少し工夫が必要かもしれません（最近のレンジはそんな手間いらないのかな？！）。

たれふさ @cook_40040405

2007/04/02 03:07に公開

いたずら盛りの子供( 長男9歳、次男7歳) と、山登りにはまっている主人の4人家族。皆さんの素敵なレシピに沢山刺激を受けながら、日々のお料理を楽しんでいます♪

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