我が家の花梨蜂蜜

Name: 我が家の花梨蜂蜜
Cuisine: 日本語
Ingredients: かりん 5個; 純正蜂蜜 750g×6本

我が家の冬の定番！冬の乾いた喉には欠かせません!(^^)! お湯で薄めても、勿論そのままでも！焼酎＆ミネラル水＆花梨蜂蜜割りもお勧めです
※【純正蜂蜜は１歳未満の乳児には与えないでください】と容器に表示がありました。
このレシピの生い立ち
長年にわたって毎年作り続けているものです。
冬になると、身内や知り合いに催促されてしまいます。

我が家の花梨蜂蜜

yume.ba-ba @cook_40030655

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材料

かりん 5個
純正蜂蜜 750g×6本

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作り方

1

私は洗剤の付いたスポンジでかりんを洗います。
完全に乾かし、一滴も水分が付いていない状態にします。
半分に切り、スプーンなどで種の部分をすっぽり取り除きます。
2

切れ目をまな板側にして薄くスライスします。煮沸消毒した容器に花梨と純正蜂蜜を入れ、漬け込みます。
3

※喉が痛い時はお湯などで薄めることをお勧めします。原液では喉に刺激が強いかも。です

コツ・ポイント

容器と花梨は、完全に水気を取ってから漬け込んでくださいね。【腐敗防止】初めのうちは花梨の成分と蜂蜜が混ざるように毎日、蓋をしたまま容器をゆすってください。【上下を持って下の持ち手を回転させる感じです】横にはしないでください。こぼれ注意です。 10日から2週間くらいで、ほとんどの花梨が沈んできますので、小さい容器に移し冷蔵庫保存しお好みのいただき方でどうぞ。。。

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