たったこれだけで？！絶品ポテサラ♪

Name: たったこれだけで？！絶品ポテサラ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(男爵) 4個; 玉ねぎ 1/4個; ●サラダ油、酢 各大さじ2; ●塩 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ1; ●コショウ 少々; マヨネーズ 大さじ4; からし 小さじ1～2

チョコ星人 @cook_40035713

材料はシンプルですが、お店屋さんの味のポテサラです♪ハンバーグに添えたり、パンに挟んだりしてアレンジしてみてね＾＾
このレシピの生い立ち
味のしっかりついたポテサラが食べたくて＾＾TVで見たのをアレンジしました～

たったこれだけで？！絶品ポテサラ♪

チョコ星人 @cook_40035713

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材料

4人分

じゃがいも(男爵) 4個
玉ねぎ 1/4個
●サラダ油、酢各大さじ2
●塩小さじ1/2
●砂糖小さじ1
●コショウ少々
マヨネーズ大さじ4
からし小さじ1～2

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作り方

1
●を合せ、ドレッシングを作っておく。玉ねぎはスライスして塩を振り、しばらくおく。軽く揉んで水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を絞っておく。
2
じゃがいもは皮をむき、厚めのいちょう切りにし、水にさらしてから、柔らかくなるまで茹でる。最後は水分を飛ばしてこふきにする。(皮付きのまま茹でて、熱いうちに皮をむき、潰してもOK)
3
ボウルに２のじゃがいもを入れ、熱いうちにドレッシングと合せる。玉ねぎも和える。
4
充分粗熱が取れたら、マヨネーズとからしを加え混ぜる。器に盛って、お好みで黒コショウ振って出来上がり♪