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イケるよ!ごぼうの肉巻き
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イケるよ!ごぼうの肉巻き-レシピのメイン写真

イケるよ!ごぼうの肉巻き

taka1129
taka1129 @cook_40028408

ごぼうの調理に悩んでいた時、肉巻きを思いつきました。お弁当にGoodです。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物と違ったメニューにチャレンジしました。

ごぼうの調理に悩んでいた時、肉巻きを思いつきました。お弁当にGoodです。
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イケるよ!ごぼうの肉巻き

taka1129
taka1129 @cook_40028408

ごぼうの調理に悩んでいた時、肉巻きを思いつきました。お弁当にGoodです。
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材料

4本分
  1. ごぼう 10cm
  2. ※醤油・酒・砂糖 各大さじ2
  3. 豚挽肉 100g
  4. ねぎ 少々
  5. 卵白 1/2個
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ3
  8. ☆酢 小さじ2・1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を削ぎ、縦9等分に切り、水に浸けアクを抜く。

  2. 2

    水1カップに※を入れ30分位やわらかくなるまで煮込む。

  3. 3

    豚挽肉・ねぎ・卵白を混ぜ・味付けしたごぼうを芯にして型をつける。

  4. 4

    熱したフライパンに、
    肉巻きを入れ色よく焼く。

  5. 5

    ☆を混ぜ、肉巻きにからめて焼き出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうに味がしみるようにゆっくり弱火で煮込む。

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taka1129
taka1129 @cook_40028408
2007/04/06 12:55に公開
お料理大好き。家族の笑顔大好き。たくさんのつくれぽありがとうございます。自分の世界が広がりそうで楽しみです。
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