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とろっとろ☆レモンジャム
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とろっとろ☆レモンジャム-レシピのメイン写真

とろっとろ☆レモンジャム

すぅりぃこ
すぅりぃこ @cook_40041018

レモンの風味抜群!サッパリした甘さのスッキリしたジャム♪ケーキや紅茶、ドリンクに大活躍マチガイなし★
このレシピの生い立ち
大ちゃんとマメさん のユズジャムのレシピを そっくりそのまま、我が家の畑に実りっぱなしのレモンでアレンジしてみました(^ь^ゞ冬はホットレモンティーで、夏はハチミツレモンやレモン水で楽しみたいと思います。大ちゃんとマメさん、ありがとうございますっ。

レモンの風味抜群!サッパリした甘さのスッキリしたジャム♪ケーキや紅茶、ドリンクに大活躍マチガイなし★
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大ちゃんとマメさん のユズジャムのレシピを そっくりそのまま、我が家の畑に実りっぱなしのレモンでアレンジしてみました(^ь^ゞ冬はホットレモンティーで、夏はハチミツレモンやレモン水で楽しみたいと思います。大ちゃんとマメさん、ありがとうございますっ。

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とろっとろ☆レモンジャム

すぅりぃこ
すぅりぃこ @cook_40041018

レモンの風味抜群!サッパリした甘さのスッキリしたジャム♪ケーキや紅茶、ドリンクに大活躍マチガイなし★
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大ちゃんとマメさん のユズジャムのレシピを そっくりそのまま、我が家の畑に実りっぱなしのレモンでアレンジしてみました(^ь^ゞ冬はホットレモンティーで、夏はハチミツレモンやレモン水で楽しみたいと思います。大ちゃんとマメさん、ありがとうございますっ。

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大ちゃんとマメさん のユズジャムのレシピを そっくりそのまま、我が家の畑に実りっぱなしのレモンでアレンジしてみました(^ь^ゞ冬はホットレモンティーで、夏はハチミツレモンやレモン水で楽しみたいと思います。大ちゃんとマメさん、ありがとうございますっ。

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材料

500グラムくらい
  1. 無農薬・国産レモン 8個
  2. 砂糖 500グラム
  3. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    レモンをよく洗って、出来るだけ皮を薄くむく。出来るだけ細く千切りにする。

  2. 2

    千切りした皮を水に浸けて1.5時間くらいおく。その間、何回か水を替える。

  3. 3

    行程②の待ち時間に果汁を絞っておく。

  4. 4

    ホーロー鍋の中に材料と果汁を全部入れて火に掛ける。

  5. 5

    多少あく取りをして、軽いとろみが出るまで少し煮詰めたら、できあがり♪

コツ・ポイント

たくさん砂糖を入れてますが、果汁が入ってるので「スッキリでサッパリ甘い」感じに仕上がりました。とろみが 付いたか付かないか位の加減で火から下ろすと、とろっとろのジャムになりますよ♪

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すぅりぃこ
すぅりぃこ @cook_40041018
2008/03/01 06:30に公開
高校生になった長女、6年生になった次女。パパと4人で何を食べようかなぁ…日々モサク中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511713
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