甘すぎずしょっぱすぎずのお漬物です♪このレシピの生い立ち大根を沢山もらったときに母に教えてもらいました。
漬物器に☆印を入れて少し混ぜる（完全には混ざらないです。）
大根を半月切りにして容器にドバッと入れる。（大根の幅はお好みで～今回は７～8mmくらいに切りました。）
ある程度平らになるようにしてギューッと締める。
4日後の大根です。ここまでくると後は味見です♪ほんのり甘ければ完成ですｗ
今回は１kgに対しての調味料です。大根の量によって調味料は計算してくださいね。漬物器は日用大工センターにて購入しました。冬は冷蔵庫に入れなくても寒い場所なら大丈夫ですが、暖かい季節は冷蔵庫に入れないといけないのであまり大きい容器だと場所を取ります。
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