じゃがいもは皮を剥き、８等分のくし型に切り、ラップをしてレンジで２～３分加熱します。

豚肉に塩こしょうをしてじゃがいもを巻き、巻き終わりを下にしておく。

熱したフライパンに（必要なら油を敷いて下さい。）巻き終わりを下にして並べ、色よく焼きます。
焼き色が全面に付いたら「ジャン」を入れ、絡めて味を染み込ませます。

2017.02.01話題入りしました。
ありがとうございます。