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至福の具沢山クラムチャウダー
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至福の具沢山クラムチャウダー-レシピのメイン写真

至福の具沢山クラムチャウダー

福太郎ちゃん
福太郎ちゃん @cook_40038909

具沢山のほんわり暖かいチャウダー、メインにもなる程具沢山♡至福の味を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
今から5年前に作ったレシピ。
朝ごはんに野菜たっぷりのスープを食べたくて作りました。
はじめはセロリ無しだったのですが、冷蔵庫にセロリがあったので加えてみたら本格派の味になったのです。
ガーリックトーストやサンドイッチに合うかも。
朝から元気なメニューでご家族を送り出そう♡

具沢山のほんわり暖かいチャウダー、メインにもなる程具沢山♡至福の味を召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
今から5年前に作ったレシピ。
朝ごはんに野菜たっぷりのスープを食べたくて作りました。
はじめはセロリ無しだったのですが、冷蔵庫にセロリがあったので加えてみたら本格派の味になったのです。
ガーリックトーストやサンドイッチに合うかも。
朝から元気なメニューでご家族を送り出そう♡

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至福の具沢山クラムチャウダー

福太郎ちゃん
福太郎ちゃん @cook_40038909

具沢山のほんわり暖かいチャウダー、メインにもなる程具沢山♡至福の味を召し上がれ☆
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朝ごはんに野菜たっぷりのスープを食べたくて作りました。
はじめはセロリ無しだったのですが、冷蔵庫にセロリがあったので加えてみたら本格派の味になったのです。
ガーリックトーストやサンドイッチに合うかも。
朝から元気なメニューでご家族を送り出そう♡

具沢山のほんわり暖かいチャウダー、メインにもなる程具沢山♡至福の味を召し上がれ☆
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材料

約4皿分
  1. あさり水煮缶 1缶
  2. ☆玉葱 1個
  3. ☆人参 1個
  4. ☆ジャガイモ 2個
  5. ☆セロリ 半分
  6. ☆ベーコン 2枚
  7. ホールコーン 半分
  8. マッシュルーム 1缶
  9. 小麦粉 1.5
  10. 水 400cc
  11. 白ワイン 100cc
  12. 牛乳 300cc
  13. 生クリーム 100cc
  14. コンソメ 1個
  15. パルメザンチーズ 大さじ2
  16. 塩コショウ 少々
  17. 乾燥パセリ 飾り用
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作り方

  1. 1

    ☆の野菜、ベーコンをサイコロ小に切る。
    鍋にベーコン、野菜を炒め火が通たら小麦粉を入れ焦がさない様に炒める。

  2. 2

    水、コンソメを入れ、灰汁を取りながら煮込み、白ワイン牛乳、生クリーム、塩コショウ、チーズ、コーン、マッシュルームを加え軽く煮込む。

  3. 3

    皿に盛りパセリを。

コツ・ポイント

セロリを入れた方が甘みや香りが引き立つよ。

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福太郎ちゃん
福太郎ちゃん @cook_40038909
2008/03/06 06:18に公開
うんまい飯が食いてぇ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516678
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