じゃがいも味噌バター♪

みほこちん @cook_40038704
おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)
じゃがいも味噌バター♪
おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)
作り方
- 1
ジャガイモの芽を取り、適当な大きさにカットする。(私は新じゃがを使ったので半分に切りました。 ※メモ参照)
◎を合わせておく。 - 2
ビニールに入れて600wのレンジで3分半チンします。
楊枝がスッと通るくらいまでチンしてください♪ - 3
フライパンにサラダ油(分量外)を少々引いて、ジャガイモの断面を下にして中火で炒めます。
- 4
カリッとして焦げ目が少しついたら、ひっくり返して少し炒めます。
- 5
火を弱火にして◎をフライパンに投入!みりんが入っているので焦げないように注意してくださいね。
- 6
ササッと混ぜたら火を止めます。
最後にバターを入れて一混ぜして完成です。
コツ・ポイント
普通の大きさの男爵の場合も、芽をとって皮付きのほうがおいしいと思います。男爵のときは4つくらいにカットするか、大きめに二つでも豪快でいいかもしれません♪ そのときはレンジの時間を調整してくださいね^^
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