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じゃがいも味噌バター♪
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じゃがいも味噌バター♪-レシピのメイン写真

じゃがいも味噌バター♪

みほこちん
みほこちん @cook_40038704

おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)

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みほこちん
みほこちん @cook_40038704

おいしくって簡単!!いつもお家にあるじゃがいもでパパッと一品できちゃいます♪
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自然食バイキングなるところに行ったときに、このメニューがあっておいしかったので(*´∀`*)

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材料

  1. じゃがいも 150g(男爵4個~5個)
  2. ◎味噌 大2
  3. ◎みりん 小2
  4. ◎砂糖 小1
  5. バター 大1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの芽を取り、適当な大きさにカットする。(私は新じゃがを使ったので半分に切りました。 ※メモ参照)
    ◎を合わせておく。

  2. 2

    ビニールに入れて600wのレンジで3分半チンします。
    楊枝がスッと通るくらいまでチンしてください♪

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を少々引いて、ジャガイモの断面を下にして中火で炒めます。

    • じゃがいも味噌バター♪作り方3写真
  4. 4

    カリッとして焦げ目が少しついたら、ひっくり返して少し炒めます。

    • じゃがいも味噌バター♪作り方4写真
  5. 5

    火を弱火にして◎をフライパンに投入!みりんが入っているので焦げないように注意してくださいね。

  6. 6

    ササッと混ぜたら火を止めます。
    最後にバターを入れて一混ぜして完成です。

コツ・ポイント

普通の大きさの男爵の場合も、芽をとって皮付きのほうがおいしいと思います。男爵のときは4つくらいにカットするか、大きめに二つでも豪快でいいかもしれません♪ そのときはレンジの時間を調整してくださいね^^

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みほこちん
みほこちん @cook_40038704
2008/03/01 09:21に公開
食べるのだぁ~いすきな私と夫、07.5に生まれたなっちゃん。11.5に生まれためいちゃんの4人家族です。 子どもが生まれてからはあんまり凝ったものは作っていませんが 、ちょっとずつまたレパートリーを増やしたいと思っています♪
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