長いもは皮をむき、長さ4～5センチ、１センチ角くらいの棒状にき切る。とろろ昆布は細かく裂く。

ボールに長いも、とろろ昆布を入れ、全体をよく混ぜ合わせて器に盛り、しょうゆ少々をかける。