イチゴを洗い、ヘタを取り、6等分したあんこ一個分でイチゴをくるむ。

耐熱ボールに餅三個、砂糖、ひたひたの水を入れて膨らむまでレンジでチン。一度取り出して木べらでよくこね、硬そうだったら水を足してまた膨らむまでチン。木べらで持ち上げたら切れずに伸びるくらいまで。

片栗粉をひいた上に2の餅をおき、上からも片栗粉をふり、手にも片栗粉をつけ、6等分にする。

餅を平らに広げて、いちごのとんがりを下にしてくるむ。おしりを閉じてできあがり。