* ミルクティー・マドレーヌ *
よっしぃ。 @cook_40021437
紅茶パウダー＆練乳入り、ミルクティー味のマドレーヌ♪ ミニハート型で焼きました。
このレシピの生い立ち
ずっと気になってたミニハート天板、とうとう買っちゃいました！ 分量が分からないので、とりあえず卵 1個分でマドレーヌを焼いてみました。小さいから、いっぱい出来た♪
* ミルクティー・マドレーヌ *
紅茶パウダー＆練乳入り、ミルクティー味のマドレーヌ♪ ミニハート型で焼きました。
このレシピの生い立ち
ずっと気になってたミニハート天板、とうとう買っちゃいました！ 分量が分からないので、とりあえず卵 1個分でマドレーヌを焼いてみました。小さいから、いっぱい出来た♪
作り方
- 1
卵は室温に。薄力粉、紅茶パウダー、BPは合わせて振るう。
- 2
バターを鍋に入れ、火にかけて溶かす。 型に溶かしバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。
-
- 4
粉類を振るい入れ、しっかり混ぜたら、練乳も加えてよく混ぜる。
-
- 5
溶かしバターを少しずつ加えて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で 1時間以上休ませる。
-
- 6
スプーンですくって型に入れ、180℃のオーブンで約 10分焼く。
-
コツ・ポイント
普通のシェル型、約 8個分。シリコン加工の型なので、粉は振ってません。必要ならバターを塗った後に粉を。紅茶パウダーがない場合、茶葉をミルサーなどで細かくしてください。ミニハート天板（12個取れ）での焼き時間です。普通のシェル型なら、約15分。
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