とうふサラダをつくってみました。桜の花びらをとうふサラダにふりかけて、ポン酢をかけていただきます。春を食べる風流な一品です。
桜のないときは、花かつをでもよいでしょう。
ぜひ、お試しアレ！

このレシピの生い立ち
先日、桜の花びらの天ぷらに挑戦したのですが、花びらはうすく焦げてしまって失敗しましたので、目で見てもきれいなはなびらを散らす「とうふサラダ」となったのです。