大好き～♪ポテトもち☆
めけてー @meketey
【500人目のれぽ感謝！】おなじみ・ポテトもち。生のジャガイモはもちろん、余った肉じゃがの芋や、カレーの芋でも作れます。
このレシピの生い立ち
居酒屋でもよく見かけるポテトもち。主人と娘の大好物です。
サクッ、もちもち、ホックリが良いです。
大好き～♪ポテトもち☆
【500人目のれぽ感謝！】おなじみ・ポテトもち。生のジャガイモはもちろん、余った肉じゃがの芋や、カレーの芋でも作れます。
このレシピの生い立ち
居酒屋でもよく見かけるポテトもち。主人と娘の大好物です。
サクッ、もちもち、ホックリが良いです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのままレンジでチンまたは茹でる。（おかずの余りイモならレンジで温め直す。）熱いうちにフォークでよく潰し、片栗粉を加えて混ぜる。（片栗粉の量はイモの水分により調節して下さい＾＾）
-
- 2
最後は手でこねる。
クリームチーズを丸めて少し押し潰し、形を整える。
今回は一方をブラックペッパー味にしました♪
これを２等分した生地で包み、ハンバーグ状に形を整える。
-
- 3
【追記】手を汚したくなくて、ジャガイモと片栗粉をビニール袋に入れてモミモミしたら、いい感じにこねられて便利でした。
-
- 4
フライパンに多目の油をひき、中火で両面をきつね色に焼く。
-
- 5
塩を振りかけ、器に盛れば完成です。
-
- 6
とろけるチーズ入りだとこんな風にトロ～リ＾＾
-
- 7
【2008.9.18 100人目の方がつくれぽを下さいました＾＾】本当にありがとうございました！
- 8
181006ReikaYang様、つくれぽ感謝です！コメントを思い切り間違えて送信してしまい、申し訳ありませんでした＞＜
コツ・ポイント
中に溶けるチーズやクリームチーズを入れると家族のテンションUP♪ですが、何も入れなくても美味しいです＾＾ お好みで、ケチャップや甘辛いあんをかけても＾＾
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