昼飯はガッツリ食う。このレシピの生い立ち朝の鮭が余っていたから。
ご飯に卵を割りいれ、塩・胡椒・鶏がらを加えて混ぜる。
フライパンに少量のごま油を熱し、①を入れパラパラになるように炒め、鮭をほぐしながら加え、ネギも入れる。
パラパラになってきたら醤油をひとまわし加え手早く混ぜたら皿に盛る。
上にしらすとおかかを盛り付けて完成♪
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