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豚キムチ
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豚キムチ-レシピのメイン写真

豚キムチ

mogmog
mogmog @cook_40035959

辛党にはたまらんおいしさですわん♪
このレシピの生い立ち
私の母の豚キムチと私の豚キムチをコラボさせて、めっちゃおいし~♪くなりました。

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mogmog
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材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 300g
  2. キムチ 200g
  3. 卵 1~2個
  4. ニラ 1束
  5. ★酒 大1
  6. ★しょうゆ 小2
  7. ★片栗粉 小1
  8. ★サラダ油 小2
  9. 油 大2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切ってボールに入れ、★を順に加えてよくもみ、下味をつける。

  2. 2

    ニラは5cmほどの長さに切っておく。卵は割りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに大2の油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったら、キムチとニラを入れ、ニラがしんなりしてきたら、卵を全体にからめて半熟程度で火からおろしてできあがり。

コツ・ポイント

・キムチもメーカーによってだいぶ辛さが違うと思いますが、辛いのが苦手な方は、卵2個加えるとまろやかな味になるのでおいしく食べれると思います。辛党の方はキムチの汁まで入れると良いと思います。いろいろ工夫してみて下さい。ちなみに我が家ではキムチの汁を入れ、卵は1個です。
・豚肉に下味を付ける事でグッとおいしさUPです。

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mogmog
mogmog @cook_40035959
2007/04/17 07:02に公開
海の町に憧れてぇ~♪新たな土地での生活が始まりました!新米ママになったばかりで毎日悪戦苦闘、悩みに悩みながらご飯をあれこれ作っております!だんなが一口パックと食べた瞬間「おいしい♪」との一声でガンバちゃってるんだなぁ(^-^V子供がまだおチビ君なので簡単!早い!料理が1番という事でそんなお料理紹介していきます。
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