作り方
- 1
豚肉は一口大に切ってボールに入れ、★を順に加えてよくもみ、下味をつける。
- 2
ニラは5cmほどの長さに切っておく。卵は割りほぐしておく。
- 3
フライパンに大2の油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豚肉に火が通ったら、キムチとニラを入れ、ニラがしんなりしてきたら、卵を全体にからめて半熟程度で火からおろしてできあがり。
コツ・ポイント
・キムチもメーカーによってだいぶ辛さが違うと思いますが、辛いのが苦手な方は、卵2個加えるとまろやかな味になるのでおいしく食べれると思います。辛党の方はキムチの汁まで入れると良いと思います。いろいろ工夫してみて下さい。ちなみに我が家ではキムチの汁を入れ、卵は1個です。
・豚肉に下味を付ける事でグッとおいしさUPです。
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