中華前菜３種

Name: 中華前菜３種
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/2ふくろ; ホタテ缶 1かん; ○おろしにんにく こさじ1/3ぱい; ○おろししょうが こさじ1/3ぱい; ○煎りごま（白） おおさじ1ぱい; 砂糖 しょうしょう; 塩 しょうしょう; ごま油 こさじ1ぱい; ミディトマト 5こ; 大葉 2まい; しょうゆ おおさじ1/2ぱい; おろししょうが こさじ1/3ぱい; レモン汁 おおさじ1/2ぱい; 砂糖 しょうしょう; ごま油 おおさじ1/2ぱい; ゆで卵 2こ; ねぎ（白髪ネギ） 5ｃｍぐらい; オイスターソース こさじ1ぱい; しょうゆ こさじ1ぱい; 酒 こさじ1ぱい; ごま油 おおさじ1/2ぱい; おろししょうが こさじ1/3ぱい

monemaruku @cook_40018669

左から【小松菜とホタテの中華和え】【トマトの簡単中華ドレ和え】【ゆで卵のねぎソースがけ】中華前菜３種ですv(^o^)
このレシピの生い立ち
旦那さんの会社の人が夫婦で家に遊びに来てくれたので、中華料理でおもてなしをした時のメニューです(^o^)大好きな料理人のレシピを参考に作りました♪

中華前菜３種

monemaruku @cook_40018669

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材料

4人分

【小松菜とホタテの中華和え】
小松菜 1/2ふくろ
ホタテ缶 1かん
○おろしにんにくこさじ1/3ぱい
○おろししょうがこさじ1/3ぱい
○煎りごま（白）おおさじ1ぱい
（調味料）
砂糖しょうしょう
塩しょうしょう
ごま油こさじ1ぱい
【トマトの簡単中華ドレ和え】
ミディトマト 5こ
大葉 2まい
（中華ドレッシング）
しょうゆおおさじ1/2ぱい
おろししょうがこさじ1/3ぱい
レモン汁おおさじ1/2ぱい
砂糖しょうしょう
ごま油おおさじ1/2ぱい
【ゆで卵のねぎソースがけ】
ゆで卵 2こ
ねぎ（白髪ネギ） 5ｃｍぐらい
（タレ）
オイスターソースこさじ1ぱい
しょうゆこさじ1ぱい
酒こさじ1ぱい
ごま油おおさじ1/2ぱい
おろししょうがこさじ1/3ぱい

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作り方

1
【小松菜とホタテの中華和え】
小松菜をたっぷりの熱湯に根元から入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら軽く水気を絞り、長さ3cmに切ります。の材料を混ぜ合わせる。
2
【1】とホタテ缶を汁ごと全部入れて和えます。○の材料と調味料を加え混ぜ合わせたら出来上がりです！！
3
【トマトの簡単中華ドレ和え】
ミディトマトを1/4に切り、大葉を粗いみじん切りにします。ボールにトマト、大葉、中華ドレッシンの材料を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです！！
4
【ゆで卵のねぎソースがけ】
タレを混ぜ合わせます。ゆで卵を1/4に切り、器にのせて、タレを上からかけ白髪ネギを飾り出来上がりです！！
5
器に【3】【4】【5】を盛り付けて中華前菜３種の出来上がりです！！