【初心者の簡単】あんかけ豆腐

【初心者の簡単】あんかけ豆腐

もちあわ @cook_40040651

豆腐が冷蔵庫に・・・片栗粉をまぶした豆腐を揚げ焼きして牛肉、野菜のあんかけです。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキに野菜を付け合せるなら『一緒に』と、
あんかけに(*^_^*)

豆腐が冷蔵庫に・・・片栗粉をまぶした豆腐を揚げ焼きして牛肉、野菜のあんかけです。
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豆腐ステーキに野菜を付け合せるなら『一緒に』と、
あんかけに(*^_^*)

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もちあわ @cook_40040651

豆腐が冷蔵庫に・・・片栗粉をまぶした豆腐を揚げ焼きして牛肉、野菜のあんかけです。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキに野菜を付け合せるなら『一緒に』と、
あんかけに(*^_^*)

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材料

２人分

豆腐１丁
牛肉（もも肉）１００グラム
人参・ねぎ少し

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作り方

1

豆腐を４等分に切り、片栗粉を付けて油で裏表焦がす（中火）
2

１をお皿に取り、豆腐の上から塩を小さじ４分の１を掛けておく。
3

同じフライパンで牛肉・砂糖大さじ１・醤油大さじ１・酒大さじ１・塩小さじ半分で、１分加熱
4

３に野菜を加え中火１分加熱。火を消して汁のところに片栗粉小さじ２を加え野菜と混ぜ合わせ加熱、とろみが付いたら豆腐に掛ける

コツ・ポイント

絹ごし豆腐が食べやすいのですが、取り扱いにくい時はも木綿豆腐でもいいですよ～

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もちあわ @cook_40040651

2007/04/17 04:40に公開

野菜主体でカロリー控えめ、たまにはケーキも作ります・・でも一番のお勧めは『アンパン』ですよ～(*^_^*)