お野菜だけのカレー
お肉が胸焼けする夏向け
このレシピの生い立ち
手抜きのあっさりしたカレーが食べたかったんです…
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは全部をすりおろす。
たまねぎを繊維に沿って薄切りにして、にんじんは皮をむかずによくあらってくしぎりにして、その他好みの野菜は食べやすく切っておく。 - 2
鍋に切った野菜と摩り下ろしたしょうがを入れて、コンソメの元1個を入れて、トマトの水煮缶を鍋に空ける（トマトはつぶしておく）
- 3
トマト水煮缶の残った液体を伸ばすように水を少量入れて鍋に移す。
- 4
野菜が柔らかくなったらカレールーを入れて箱の裏のとおりに煮溶かす。
- 5
とけたらさらに煮込みながらカレーパウダーを適量加えてパンチを効かして出来上がり！
コツ・ポイント
たまねぎ、トマト、セロリ、にんじん以外は冷蔵庫の中のあまり野菜を適当にいれて野菜室整理をします。
カレールーは辛口にしないと野菜の甘みで甘口カレーになっちゃいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519819
