酢の物※総菜屋さんのオバちゃん直伝！

酢の物※総菜屋さんのオバちゃん直伝！-レシピのメイン写真

酢の物※総菜屋さんのオバちゃん直伝！

ぷりマン @puriman

地元で人気のお惣菜屋さんで必ず食べる酢の物デス☆作り方、こっそり聞いちゃいましたヾ(´ε｀*)ゝｴﾍﾍ。野菜がたくさん摂れてヘルシ～☆
このレシピの生い立ち
よく行くお惣菜屋さんの酢の物デス☆

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材料

きゅうり 1本
もやし１袋
人参 1/2本
油揚げ１枚
●酢 1/2カップ
●砂糖 1/4カップ
●水 1/4カップ
●塩小1/2
●白だししょうゆ小１
●出しの素小１
すりゴマ適量

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作り方

1

●の材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。
2

油揚げはオーブンでこんがり焼いて、細切り。きゅうりは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。細切りにして塩を振って軽く揉む。5分ほど置いて水分をかたく絞る。
3

人参は細切り。人参・もやしはレンジで加熱。軽くしんなりする程度でOK！（茹でてもOKデス☆）流水にサッと通し、かたく水分を絞る。
4

１の甘酢と和えて、すりゴマを混ぜ合わせたら出来上がり～☆

コツ・ポイント

野菜類の水分をよく絞ってから甘酢と合わせてね☆
竹輪を加えてもおいしい！

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ぷりマン @puriman

2007/04/27 02:38に公開

インスタ始めました♪→@puriman.cafeいつも沢山のつくれぽ本当にありがとうございます！励みになります(*´∀人)

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